22 ruj Majoneza
Posted at 17:01h
in recept
SASTOJCI
- 1 veliki žumanjak
- 1 režanj češnjaka, fino nariban
- 1 velika žlica Dijon senfa
- kapari, izblendani
- 1/4 čajne žličice soli
- 0,5 dcl ulja od sjemenki grožđa
- svježi limunov sok
- začinsko bilje po želji
- papar
Umutiti žumanjak, senf, limunov sok i 2 žličice vode u metalnoj zdjeli da se dobro sjedine. Neprestano miješajući, polako dodavati ulje sjemenki grožđa, dok se umak ne stisne i emulgira.
Dodati sol i papar, češnjak i kapare te usitnjeno začinsko ulje po želji.
