Zagrijte pećnicu na 180 C, obložite četvrtasti kalup od 20 cm papirom za pečenje.
Izvadite koštice iz datulja i prstima ih natrgajte u manji lonac, dodajte cimet, prelijte s 325 ml hladne vode, zakuhajte i pustite da krčkaju 10ak minuta. Ugasite vatru i vilicom izgnječite u pire.
Stavite sve preostale sastojke u veliku zdjelu, dodajte smjesu od datulja i miješajte dok se sve ne sjedini.
Utisnite smjesu u pripremljeni lim i pecite u pećnici 30 minuta, dok se ne stegne. Ostavite da se ohladi u limu prije rezanja na komade.