File ribe u umaku od svježih začina i citrusa

File ribe u umaku od svježih začina i citrusa

#dopodropo ulje sjemenki grožđa odlično funkcionira u umacima. Dajte mu šansu i zamijenite ponekad maslinovo ulje – otkrit ćete primamljive nove palete okusa. 

Na sitno narežite mentu, timijan, bosiljak i kadulju. U tavi pomiješajte maslinovo i Dopo Dropo ulje te dodajte file ribe, sol i papar, narezani češnjak. Preko svega rasporedite svježe narezane začine i stavite na srednju vatru. Kad sve počne cvrčati, podlijte s malo ribljeg temeljca i cijeđenog soka limuna i naranče. Poklopite i ostavite 5 minuta da se krčka. Na kraju pojačajte vatru da se umak reducira par minuta i poslužite.